Guide du restaurant

Søndagsmiddag 18. august: Langtidsstekt lammestek med timianstekt sopp, potetkrem med hvitløk, rotgrønnsaker og en vidunderlig sjysaus. Dessert blir rabarbra med crumble og vanilje. Alt til 275,- og halv pris til barna :) Vi har noen plasser tilgjengelig, så dere er hjertelig velkommen til å la søndagsturen svinge innom Danmarksplass.

foto av Marie Skarpås Karlsen BA

https://www.ba.no/nyheter/danmarks-plass/restaurant/bien-duo-i-ekstase-dette-har-vi-ventet-pa-i-13-ar/s/5-8-1106413 Forrige søndag var bien tilbake i gammel storform, og Neste søndag begynner allerede å bli halvfullt. Bestill bord til søndagsmiddag online her på facebook.. 😊 og forresten, tusen takk for all den positive oppmerksomheten i det siste. 😊 Her står det litt om hva som skjer i høst. Vi håper å se mange av dere..

https://www.ba.no/nyheter/pulsen/forum-kino/forum-er-pusset-opp-for-80-millioner/s/5-8-110587 Vi gratulerer Danmarksplass eller #daplaza med splitter ny kulturarena, gamle Forum kino. Vi ønsker våre nye naboer, og driverne av Nye forum scene hjertelig velkommen til nabolaget, og vi gleder oss stort til det blir liv og røre i Forum igjen. Siste helgen i August er det offisell åpning. Endelig, Bravo!

Blir du med på festen i dag? Kapteinen er på plass, matrosene også..

Ship o hoi. Det nærmer seg oppstart av festivalen og vi begynner å bli klare til fest. Vi skal som sagt servere mat på to av båtene som ligger med orkesterplass til alle de store konsertene på bryggen. Hver dag klokken 1700 serverer vi en buffet til 500,- men halvparten av beløpet går i leie til seilskutene og kan betraktes som en billett til å være ombord. Søndag og mandag er det en god del billetter igjen, men på tirsdag et vi nesten utsolgt. PS! fra klokken 20 00 kan man komme ombord og betale en covercharge til båten. Da har man tilgang til baren, og kan være ombord til 2300. Vi selger også billetter på båten, men om du vil sikre deg er det best å kjøpe på nett. Snart blir det opplett.

På søndag begynner Tall ships race, og vi skal servere mat og drikke på to av båtene, midt på bryggen med god utsikt til alle konsertene. I tillegg til det sitter man tørt hos oss om det skulle regne, og det skulle det visstnok. Vi har solgt ganske mange billetter, men hadde ikke publisert dette uten at vi vil selge ut, så det er selvfølgelig en del billetter igjen. Ikke nøl med å kjøpe hvis du vet at du skal innom for det kommer garantert til å bli utsolgt. Billetter kjøpes her: https://tsrb2019.ticketco.eve nts/no/nb/e/bien_i_vaagen?fbclid=IwAR1wT80SZ27j-T2RjPztbmsmTuOyOP8Nvjd-7kTfFRJENPmfB_9G_wWz6ns Så til bildet: Det har gått som en farsott i sos medier dette med appen hvor man ser eldre ut. Noe vi eldre opplever som ganske krenkende, da vi ikke har så veldig mye alder igjen å gå på. Dette er enda en god grunn til å besøke oss. Man vet aldri i vår alder, kanskje det blir siste gangen vi sees. Derfor håper vi å se flest mulig Bier over helgen.

Hør skipsklokkens klang, dingding

Hei alle som skal på Bergenfest. Her står vi, like ved hovedscenen, og selger deilig mat, menyen er på et av bildene under. Vi har også en knallgod veggisrett. Vel, da er det bare å si. Klar, ferdig, gå!.Bergenfest! Måtte alle få en nydelig festival..

Hei alle naboer, venner, og ukjente. Vi vil bare minne om at vi har flotte selskapslokaler i det gamle ærverdige art deco apoteket. Vi har flere datoer ledig før ferien om noen vil ha en hyggelig avslutningsfest med jobben/venner/fiender/familie/organisasjoner osv. Vi leverer topp mat og service til alle som vil være hos oss. Så hvis man har planer om en fest i nær eller fjern framtid så vet dere hvor dere skal henvende dere. Mail: [email protected] tel: 55591100. Snakkes..

Tiden er inne for å hylle Bergen Live, og Bergenfest som starter om noen få dager. Vi Bergensere tar det gjerne som en selvfølge at den ene superstjernen etter den andre kommer på besøk og skaper feststemning i verdensklasse, men det er det ikke. Dette kan vi ene og alene takke Frank Nes og hans team for, så tusen takk for alle opplevelsene dere har gitt, og kommer til å gi oss innbyggere de nærmeste dagene. Nå gleder vi oss maximalt til Årets glimrende program, og vi gleder oss også til å servere Bienmat på festningen under hele festivalen. Håper å se alle gode folk i neste uke. Pang.

I morgen er det siste mulighet til å spise i festspillrestauranten. Dette er byens beste beliggenhet, med utsikt over Lungegårdsvannet og Ulriken. Her kan sitte i ro og mak og la tankene vandre. Spise deilig mat fra trucken og nyte, nyte livet som går så fort.. åpner 1200, stenger 2400..

Her er menyen på festplassen.. kom så..

To dager igjen av restauranten på festplassen. Åpner nå til lunch 1200, og stenger 2200. Pattegris i lompe "Pattebabb" "lammebabb" potetsuppe med klippfisk blomkålwrap for veggissene, osv.. maten er fabelaktig og anbefales av oss på det varmeste. Og vi kan forsikre alle dere om at vi er 100% innhabil..komkom..

Nå har vi også snackbarburgeren i loungen på festplassen. 🍔🍔🍔🍔🌮🌮🌮🌮

Vi serverer steambuns, røkte reker og crab roll. På festplassen🐝

En uke til tidenes største matfestival i Bergen går av stabelen på Koengen. Vi skal være konferansier for tredje året på rad. Det kommer til å bli fantastisk, og vi har et svært godt tilbud i aktiviteter for barn og voksne. Vi fikk i oppgave å lage en såkalt "Teaser", men vi hadde litt dårlig tid, så det gikk ikke så bra. Over helgen kommer en mer seriøs og regissert utgave. Dette er en samling av klipp som på ingen måte kan brukes i markedsføringssammenheng... (ps: det er en stund siden vi var bak og foran kamera)

Bien på helgetur til Hardanger

Er krepsen i sesong? Absolutt. Er de gode? Ja kvaliteten er i verdensklasse. Flott da stikker vi innom en dag. Toppers, hjertelig velkommen😊

Dagens husmann er hjemmelagde kjøttkaker med fersk ertestuing😊 199,- pr pers.

Man går langs støvete smale fortau, ved foten av høyblokker, videre under en kald og fuktig undergang, passerer en og annen skurk, våte duer, kommer over jorden igjen, det bråker fra trafikken og regner. Man går inn en grå dør, er tilbake i tid og entrer bienes rike, der hvor nytelse og glede står i høysetet. Denne "film noir" kulissen som i over 70 år leverte medisiner til bydelens befolkning, og som nå på ellevte året leverer, ja, det vi leverer.. Det er mange år til vi tangerer apoteket, men vi er på god vei. Danmarksplass❤❤❤

En film fra Tarquinia😊 Dette er noen av folkene bak selskapet Maremma. Et selskap som importerer mat og drikke fra Lazio Italia. Her er en film fra en befaring på tomatplantasjen til Alberto Valentini. Han er agronom med doktorgrad i et eller annet, og dyrker bare økologisk mat. Om en måned så får vi 10 tonn med tomater til Bergen. Dette havner i bolognaisen og på pizzaen på Centro.

Hallaien, vi lukker restauranten fra og med Torsdag, til og med Mandag. God påske (snackbaren er åpen altså, hvis behovet skulle melde seg)🌼🌼🌼

Vi var på en liten tur for å smake på flere produkter som vi skal importere. Olivenolje, tomater, vin, osv... Det er ganske gøy å møte de som produserer råvarene, enten de bor i Hordaland eller i Italia....

Er du klar for et lite formiddagsløft? Sjimpanselunchen starter klokken trettenhundre og varer like til sekstenhundre. I dag får dere norske østers, norsk fjærkre, Brasilianske bananer, og drikke fra hele verden. Alt dette får du i altså servert i byens bakgård på en helt vanlig lørdag.....

Napoli er en travel, mørk, og spennede by, kan anbefales, men å kjøre bil kan ikke anbefales. Her kommer filmen: Napoli og Roma minutt for minutt, med musikk av LDDM. I morgen skal vi møte vinprodusenter, tomatbønder, og på et oljepresseri.😊